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去阳澄湖吃大闸蟹,哪家吃蟹比较好

去阳澄湖吃大闸蟹,哪家吃蟹比较好

阳澄湖的大闸蟹自古便被奉为天下第一鲜,一直是大闸蟹里面的极品,想要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,得去阳澄湖当地的吃才行。

农历九月份的时候阳澄湖的大闸蟹就成熟啦,一起去阳澄湖吃美味正宗的大闸蟹吧。

说起大闸蟹,就不得不说一个人,这就是巴解。鲁迅先生曾称赞:“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?第一个吃螃蟹的人就是巴解。巴解就是阳澄湖东岸的巴城人,巴城就是为了纪念巴解而命名的,世界上第一场蟹宴就在巴城诞生的,巴城又被称为天下第一蟹城。在阳澄湖周边,吃大闸蟹的地方很多,懂行的人都会去巴城吃。

现在巴城的蟹庄蟹楼饭店农家乐大大小小不下于上千家,哪家才能品尝到正宗的地道的大闸蟹那? 因为现在洗澡蟹多的泛滥,有的食客为了贪小便宜,自然就有商家给贪图便宜的客上小蟹、洗澡蟹、残废蟹。不懂行不懂蟹的顾客也不会明白里面的道道,但懂行的一吃便会生气简直是侮辱了蟹城的名声。

要论螃蟹的品质,无地能比阳澄湖,要说螃蟹的鲜美口感,阳澄湖吃大闸蟹的地方,那一定必去阿四蟹庄,阳澄湖吃蟹第一块招牌。清蒸大闸蟹远近闻名,俘获一大批吃蟹成精的上海人。每年慕名而来的食客不计其数,当地人请客品蟹也多是去那里。

恰到好处的火候,使蟹肉保持最原始的鲜味。打开蟹壳背,甘而腻,白似雪,黄澄醇和,蟹壳内的肉香滑柔细,特别值得一提的便是那特制的蟹料, 丝丝入口,鲜的让人魂飞魄散。鲜味真是回味无穷!

小科普,大闸蟹有公母之分,一般在九月份母蟹成熟,十月份公蟹成熟~想要吃就抓住机会啦。

 

 

 

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