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江西:标本兼治杜绝“舌尖上的浪费”

  江西省省长易炼红近日就厉行节约、制止餐饮浪费行为,赴赣江宾馆、南昌航空大学等地调研。他表示,全省政府系统要迅速行动起来,坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,在加快推动全省高质量跨越式发展的同时,牢固树立过紧日子思想,发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风,采取更加切实有效的措施,厉行节约、反对浪费,特别是坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

  在赣江宾馆餐饮部,易炼红察看了引导顾客合理用餐、文明用餐的举措。易炼红要求,进一步遏制“讲排场”“要面子”的陋习,防止铺张浪费,减少环境污染。餐饮行业要自觉把厉行节约、反对浪费作为行业准则,转变经营理念、经营行为和价值取向,改进餐厨技术、强化餐饮节约,宣传文明用餐、引导理性订餐,让顾客既吃得健康、愉悦,又合理消费、节约食物。

  易炼红表示,厉行节约、制止餐饮浪费行为要坚持综合施策、精准发力、标本兼治。在文化层面,要全方位、广覆盖开展宣传教育,营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围和社会共识。在制度层面,要建立长效机制,强化制度约束,从源头上把好关,坚决制止餐饮浪费行为。在法律层面,要开展制止餐饮浪费行为的地方立法,健全相关标准,推动反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为。在管理层面,要强化监督检查,明确惩戒措施,惩处浪费行为,表彰勤俭节约,形成厉行节约、反对浪费的良好社会风尚和有效机制。(李冬明 记者 周晨)

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