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北京三部门倡议践行光盘行动

  首都文明办、北京市商务局、北京市文化和旅游局近日联合发出“制止餐饮浪费 践行光盘行动”倡议。

  倡议中说,党政机关要争做厉行节约的引领者,积极响应、率先行动,发挥示范引领作用。严格执行公务接待制度,贯彻落实各项节约措施,坚决杜绝铺张浪费现象的发生。餐饮企业要争做抵制浪费的推动者,加强行业自律,主动提醒顾客摒弃“好面子、讲排场”的陋习,做到“会数而礼勤,物薄而情厚”,理性消费,适量点餐。提供合理份量饭菜,减少大份菜品,提倡供应“半份菜”。推行使用公筷公勺和分餐制,为打包剩余食品提供便利。单位食堂要争做珍惜粮食的带动者,引导就餐人员按需取餐、勤拿少取、“人走盘光”。认真做好人员用餐数量、口味需求调查,从源头上科学定量核算食材,按需制作,避免供大于求。建立剩余菜品处理利用机制,减少批量型浪费。每个家庭要争做“光盘行动”的践行者,按需采购食材,注重膳食均衡,合理搭配菜品。发挥“小手拉大手”的效应,不剩饭、不剩菜,讲究用餐礼仪,养成文明用餐习惯。(沈啸)

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